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由于我公司(北京红星股份有限公司)内部改造,北京二锅头酒博物馆(怀柔)将于3月29开始闭馆,预计8月5日开馆,具体开馆时间以我馆公布为准,给您带来不便敬请谅解!(咨询电话:51202903)

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前门源升号博物馆介绍

        乱世良将盛世商”,古都北京是历代商业中心。康乾盛世期间,商号云集,“同仁堂”、“荣宝斋”、“源升号”、“王致和”为著名的四大商号,“源升号”就是位于前门大街的著名酒坊,其所酿造的二锅头酒清爽甘洌、酒体醇厚,盛世京城。
        1949年5月,中央政府决定由红星全面收编京城“源升号”、“龙泉号”等十二家酿酒作坊,成立新中国北京地区第一家国营酿酒厂,独家嫡传北京二锅头传统酿制工艺。       
        源升号博物馆则是在前门源升号遗址上复建起来的,是北京二锅头酒博物馆的前门分馆,隶属于北京红星股份有限公司。
        源升号创办于清康熙十九年(公元1680年)。据史料记载,烧酒起源于元代,清康熙十九年,赵氏三兄弟在前门外粮食店胡同创办“源升号”酒坊,在传承老北京烧酒工艺的基础上,为提高烧酒质量,发明了掐头、去尾、取中段的蒸馏工艺,北京二锅头传统酿制技艺从此诞生。
         

  • 前门大街的源升号原址

  • 赵氏三兄弟

  • 二锅头工艺

  • 偷师学艺

  • 清代微缩小酒馆

  • 二层的中国酒馆