随后，刘桦老师与讲解员游览了博物馆，让他更加坚信《酒爷传奇》中的“造酒如做人，不欺天地，去伪存真，纯粮酿造，掐头去尾，只留第二锅。”这句台词，不但是北京二锅头酒的传统酿造技艺，更是红星数代匠人精神的传承与体现。
        为了能够酿造出一坛属于自己的红星美酒，刘桦老师从起地缸到拌辅料、从装甑蒸馏到看花摘酒，再到最后的测试酒度，一丝不苟的跟红星专业酿酒技师进行学习。

        美酒终于出锅，刘桦老师品尝后情不自禁地笑了，想到“要用最好的水、最好的粮、最好的心情造最好的酒！”的台词，不禁赞叹，只有如此讲究的选料和酿造技艺，才能酿出这么好的二锅头酒。

        尝罢美酒，刘桦老师意犹未尽，走进“醉酒小屋”，玩得不亦乐乎。

        最后刘桦老师亲手将封条贴在酒坛上，封存了这坛手酿酒。这不仅仅是一坛手酿酒，也是他送给自己的一份礼物，祝自己永葆童心，永远牢记心中的红星。

        作为红星二锅头的“忠实粉丝”，刘桦老师还特意与大家分享：这些年里他“追”红星以及“爱”红星的故事。同时，刘桦老师也希望，能有更多与他同样热爱红星二锅头、热爱传统酿造技艺的人，来到北京二锅头酒博物馆，了解二锅头酒文化和体验红星手酿酒技艺。