怀柔作为“国际会都”，首都形象的展示窗口，正快速步入服务北京“四个中心”建设、落实“1+3”发展格局的城市战略定位。红星立足首都战略定位，构建“高精尖”的白酒产业新体系，优化提升科技研发能力，建设现代化、智能化的生产基地。同时建设北京二锅头酒博物馆，精心保护好二锅头这张北京历史文化金名片，成为首都文化产业的一道亮丽风景。

 

        红星一系列升级转型工程必将推动红星品质提升，也必将增强怀柔的区域经济创新力和竞争力，为首都经济的高质量发展贡献更大的力量！

 

 

 

        升级后的勾调系统，实现了红星二锅头酒勾调生产过程的自动化、智能化、标准化；大幅提高了调酒精度，提高了生产效率，提升了一次调酒优质品率；在行业中起到了示范作用，使红星二锅头酒这一国粹得到了更好的传承和创新。

 

        新灌装车间内配备全自动卸瓶垛机、洗瓶机、控瓶机、灌装锁盖一体机、成像定位贴标机、全自动智能裹包机、机器人码垛机等行业内的先进设备，全线速度达22000瓶/小时。同时配备空瓶检测机、喷码标签检测机、称重检测机、智慧二维码系统等行业内创新设备，进行实时监控，实现全流程质量追溯，确保产品品质。

 

        升级后的新厂区拥有行业内一流的数字化联合厂房，建筑总面积约20000㎡，配备先进的流水线设备与专业的生产管理系统、仓库系统、运输系统、SAP管理等系统。

 

 

        自动化立体库房建筑面积约8000㎡，内设自动化立体库系统、包材库系统、集成化物流管理系统、辅助设备系统等，实现了成品、包材等自动化出入库，自动化盘库。库内具备约2万个货位，支持年产6万吨吞吐，完全实现了从灌装到成品包装生产再到存储的智能一体化。同时立体库采用智能仓储系统并与企业资源管理系统进行信息集成，消费者可以扫描智慧盖内外的二维码，及时、准确地追溯手中红星的产地来源。

 

 

 

        企业的发展需要文化产业积淀的支撑。北京二锅头酒博物馆，集参观、体验、传承于一体，是北京首家以展示国家级非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺为主题的博物馆，更是二锅头文化产业园的核心文化支撑。

 

        馆内设有北京酒发展史、二锅头酒起源及酿造技艺、二锅头酒非遗传承、二锅头酒发展史（红星历史）、手酿酒专区、高景炎大师传习所、珍藏酒窖七大展区。在此游客可以了解北京二锅头酒酿造技艺的起源与发展、体验与酒文化有关的老北京民俗及饮食文化，还可以在大师的指导下，用正宗的二锅头技艺酿造属于自己的二锅头酒。

 

 

 

        产品品质是决定企业生存和发展的基石，科技研发与产品创新则决定了企业的高度和未来。 
        70年来，红星始终注重生产工艺、技术设备和产品的研发与创新，多项成果作为行业标准在全行业推广，极大地推动了二锅头品类和白酒行业的发展。
        近年来，由多位国家级评酒委员、首席技师领衔组建的红星技术研发团队，在白酒风味物质剖析、健康因子功能菌的研究等方面成果显著。以蓝瓶二锅头为代表的创新产品，突破酒体降度难关，引领高端光瓶新风尚。

 

 

        规划建设中的红星科研中心，是红星开展科技研发、工艺探索和产品创新的核心阵地。立足行业，面向未来，红星科研中心将以超一流的标准，集生物工程技术研究、酒类产品开发、检测剖析技术研究于一体，依托现代先进的仪器装备，理论与实践经验丰富的研发团队，努力打造行业领先的技术研发平台。
        红星科研中心将围绕白酒酿造工艺的智能化改进、安全控制、微生物技术的研究与应用、基于白酒感官风味研究的酒体设计技术及健康白酒的功能价值和研制等多方面展开持续研究，不断提升团队的研发水平和整体科技实力，为消费者研发更多高品质、新口感的产品，提升红星核心竞争力，以科技创新驱动企业高质量、可持续发展，决胜未来。
        从70年前的圈地建厂到如今雄心勃勃建成二锅头文化产业园，红星已构建起三地协同生产的全国化经营格局，以新时代的加速度实现了大跨度、飞跃式的发展。不忘初心，酿造经典，每一位传承者，每一位红星人，都以昂扬的斗志，奋发向上。

 

        红星高照，与祖国同行，红星怀柔厂区的升级落成，是为红星70年发展的光荣献礼，更是迎接伟大新时代的见证。70年波澜壮阔，70年砥砺前行，红星将继续以提升产能品质与布局智能制造为目标，以雄厚技术研发实力，为消费者提供更高品质的好产品。