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尊敬的广大游客朋友:
      为全力做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,减少人员聚集,维护人民生命财产安全和身体健康,北京二锅头酒博物馆自2020年1月24日(除夕)起闭馆,应北京市怀柔区文化与旅游局要求,恢复开放时间另行通知。
  已经网上购票的游客,请通过原付款渠道申请退还票款。未尽事宜,请致电:(51202902)  
      祝大家新春快乐,健康平安!





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红星建厂70周年 | 张丰毅:不为繁华易匠心,心怀梦想勇敢前行

红星建厂70周年 | 张丰毅:不为繁华易匠心,心怀梦想勇敢前行

时间:2019-11-12
         11月9日,位于怀柔雁栖湖畔的北京雁栖湖国际会展中心花团锦簇,星光熠熠,胜友如云,北京红星建厂70周年庆典在这里隆重举行。来自全国各地的各界嘉宾、红星员工等八百余人欢聚一堂,一同回顾红星70年艰苦创业、开拓创新的发展历程和成就。
         著名表演艺术家张丰毅老师也亲临红星庆典现场,以一首声情并茂、慷慨激昂的诗朗诵《红星走过70年》,为红星70年的光辉岁月献上诚挚的敬意和美好的祝福。
       心怀梦想·勇敢前行
        “一瓶好酒,凝聚岁月流金,一颗红星,成为民族烙印。”在张丰毅老师看来,每个人心中都有一颗红星,而他眼前的这颗红星,是凿凿的精神,更是滴滴的匠心!
        “七十年,两万五千多个日夜,有这样一群人,兢兢业业,勤勤恳恳,酿一窖神州风云,装一瓶清香甘醇。这瓶酒,叫红星二锅头!这群人,就是红星人!”
        “由一粒粮变成一滴酒,倾注的不仅仅是时光漫漫,更是一代代红星人,挥洒着汗珠的笑脸。红星人的选择从未改变,坚守传承,坚定信念,把岁月化作美酒,陪伴人们生活的每一天。” 
         在“红星人”张丰毅老师饱含深情的朗诵的感染下,嘉宾们以阵阵热烈的掌声,拉开了整个庆典的序幕。
        人生如酒·戏大于天
         张丰毅老师与红星的缘分,始于对匠心的共同坚守。作为国民公认的好演员,从影40余年,张丰毅老师将热忱全然奉献给了自己热爱的表演事业,塑造了一个个经典的角色。正如红星二锅头,始终坚持为人民酿好酒,以品质为先、以匠心为本,70年初心不改。

         人生如戏,人生亦如酒。张丰毅老师认为,一个演员的自我修养,要的是不为繁华易匠心,只有将“戏大过天”融入骨血,静下心,沉住气,耐得住寂寞,在反复的拿捏和揣摩中,才能对得起每一个角色,才能塑造人民喜欢的经典。也正如红星70年来的精神一样,几代人都只钻一件事,就是酿好酒。
         一项项标准,一串串数字,一层层把关,都倾注了红星人对工艺的执着,对品质的坚守。
           手酿美酒·献礼心中的那颗红星
           缘于对择一事终一生的共同坚持和对红星品牌的热爱,张丰毅老师怀着浓厚的兴趣走进了位于怀柔红星路1号全新升级落成的红星白酒产业园,兴致勃勃的参观了北京二锅头酒博物馆,并亲身体验了手酿酒的全过程,感受了二锅头酒“掐头去尾取中段”的传统酿造技艺的魅力。
         酿酒师告诉张丰毅老师,不同的人因手法、心情、粮水配比等的不同,酿出的酒也各不相同。为了酿出一坛属于自己的好酒,张丰毅老师非常认真的学习酿酒的每一个步骤,选坛、起地缸、加曲拌料、装甑蒸馏、看花摘酒、测试酒度、封坛窖藏,每个步骤都毫不含糊,格外用心。在他看来,酿酒就像演员的“声台形表”,只有掌握了扎实的基本功,才能创作出最好的作品。
        在张丰毅老师和专业酿酒技师的共同努力下,一坛遵照传统酿造技艺酿就的66.6度的红星二锅头终于诞生。张丰毅老师还在评酒大师的指引下,细心品鉴起刚刚出锅带着温度的“大清花”、”小清花”。“真香,高粱香,嗯,这小清花真的和大清花不一样,更柔了”,张丰毅老师一边品尝比较,一边赞不绝口,明白了为什么二锅头只取品质最好的第二锅的原因。
 
        红星手酿酒,献给心中最重的人。恰逢红星建厂70周年之际,这坛张丰毅老师本人亲酿、亲自封坛的酒,意义更不一样了。这坛红星二锅头手酿酒,必将如同张丰毅老师40余载的光影岁月,历久弥新,愈发醇香。
        与红星酿造技艺第十代传承人王小伟一路的交流,也让张丰毅老师进一步体会了红星人的匠心坚持。尽管红星从未要求品酒师要戒烟戒辛辣食物等,但红星人都自觉自律,以最大限度地保持味觉的敏锐,就是为了给老百姓研发和酿造出最好的酒。
         梦想始于满腔的热血,历练源于演技的专注,成功更是出自无数辛劳之下的刻苦雕琢。张丰毅老师用他一部部经典的作品诠释了那句话:世上哪有那么多天赋异禀之人,这些人的背后,靠的无非是认真和钻研。
         这种“匠心”态度,也正是红星二锅头70年来砥砺前行的信念和精神。干杯吧!敬心怀梦想不甘平凡的我们!